中午买了南瓜和猫耳朵，做了一锅。
用九回来，先闻着很香，后来看是这东西，不由地大怒，认为我不肯让他吃米饭。由大怒转而大哭，看来是委屈极了。
后来把他劝过来吃，吃了几口，倒觉得不错，又从我盘子里拨了许多过去。后来，又从他妈碗里拨了一些。
猫耳朵这东西，是运城人的叫法。我们乡下，叫麻食，和陕西人的叫法类似。记的过去是干净的草帽或者梳子来捻麻食，上边便有草帽和梳子的花纹。同样是个面团，做法不同，味道竟然也就不同。
在运城的家，以前也捻过麻食，没有干净草帽和梳子，就在案板上捻，这样就没花纹了。和卖的那种猫耳朵类似。
乡下另有一种食品叫耳朵子，记的是正月十五左右才吃。把面擀成片，再切成小方块，沿对角捏起，样子像个小篮子，也像两只耳朵连在一起，大约是猪耳朵的样子吧。河津的人叫法却不同，是坐碗子。
我最爱吃的饭，就是这些东西。我们万荣叫“炒下饭”，凌宇他们永济叫“连锅面”。我最爱吃的当然是南瓜炒的，下麻食，或者下面条面片都好。
这多年，因为凌宇和用九不爱吃，所以经常就吃不上。前几天让凌宇做了一回“连锅面”，大概是西红柿炒的吧，很香，记不准了。
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