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玉粒金珠蒸排骨

2013-08-04 12:18:10| 分类：生活杂记 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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前几天在网上看得一道菜，小米蒸排骨。

今天周日，依其法泡制。早早上街买肋排三根，料酒一瓶，生姜一块。家里另备有六月香酱、香菇等物。

原菜纯用小米，但我加了一把大米，淘好泡上。排骨用开水焯过洗净，再用料酒等调料腌制。

反正也没啥奇特，喜欢什么味，往里头加点什么料而已。腌半小时左右，摆在盘里，并将泡好的大小米放入。

蒸。大火烧开，小火慢蒸，大约五十分钟。关了火，再焐一会。

锅里有闲地方，又蒸了两根红薯。

味道还可以。

现在其实也是眼大肚子小，吃不少多少。

下次少买点排骨，往里头放一些土豆块红薯块什么的，一定也好吃。

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