蔓菁此物，在网上查了半天，总觉的和我认识的东西不一样。
晋南的蔓菁，是指油菜的根，冬天的油菜根。而所谓油菜，也有多种，这里指的是春天开黄花的那种油菜，种籽能榨油的那种油菜。
小时候也许吃过蔓菁，却没有什么印象，肯定是因为不好吃。
去年听朋友讲，用蔓菁熬米汤，味道很好。运城这边很多人家，都讲究喝蔓菁米汤。在凌宇家好像喝过一次蔓菁米汤，印象也不深了。
听朋友推荐了，当时就沿街串巷去找蔓菁。因为记的菜摊上有这种东西。
当时却没有找着，今年看见了，就在菜摊上，只是不多见。买了两块钱的，回家熬米汤，煮过的蔓菁片，居然是极酥软，入口即化。只是并没有大家说的那样甜，那样香。
父母来了，看见了我买的蔓菁，说起了这个话题，居然都是当年救荒的事情，居然还都是偷蔓菁的事情。
人们种油菜，是为了生产菜籽，榨食油。冬天虽然有蔓菁，但那并不是让人吃的，只为了第二年的开花结籽。那时候大家饿极了，就去偷别人家或者别的村里的蔓菁。
父亲说，有一年，村里人到远处的某村偷蔓菁，被人家发现了，人追，狗咬。第二年，有了收成，大家商议着去谢一谢那个村的人，商议了半天，最后并没有实行。
大概总是难为情吧，毕竟并不是人家自愿让挖蔓菁的。
现在菜摊上卖的少量蔓菁，我感觉也是农民们从别人家的油菜地里偷着挖的。
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